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鶏とししとうのビーフン

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Description

春キャベツとししとうを使った緑の多いビーフンの炒め物です♫

材料 （2人分）

鶏もも肉
6〜8切れ
■ 【A】↓
にんにく
1cm
生姜
1cm
塩胡椒
適宜
みりん↑
大さじ1
オリーブオイル
大さじ2
鷹の爪
少々
しめじ
1/2パック
椎茸
3個
ししとう
8〜10本
キャベツ
2枚
中華だし
小さじ2
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
ビーフン
120g
醤油
大さじ1
黒胡椒
少々
青のり
適量

作り方

  1. 1

    鶏肉と【A】を揉み込み30分ほど置いておく

  2. 2

    ししとう…頭をおとす
    きのこ…石突きとり薄切り&ほぐす
    キャベツ…適当な大きさにちぎる

  3. 3

    オリーブオイルに鷹の爪をいれ火にかけ色が変鶏肉を皮目から焼いていく

  4. 4

    ししとう・きのこを加え炒めしんなりしたらキャベツを入れ味付け

  5. 5

    茹でたビーフンを加え醤油を回し入れ強火でさっと炒める

  6. 6

    盛り付けしたら黒胡椒・青のりを散らす

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

パスタの代わりに…
レシピID : 6176148 公開日 : 20/04/28 更新日 : 20/04/28

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鶏とししとうのビーフン
by クック7167ちゃん