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フライパンde炊飯！豚キムチごはん♪

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Description

給食で大人気の豚キムチごはん。でも匂いも強いし炊飯器だと掃除が大変！てことで、フライパンで炊いてみました♪

材料 （作りやすい分量）

米
2合
豚肉(細切りに)
100g
キムチ(千切りに)
100g
しょうゆ
大さじ1
酒
小さじ2
水(炊飯用)
400ml程度

作り方

  1. 1

    1日で100人の方にアクセスしていただきました！ありがとうございます！

  2. 2

    米は洗って30分～１時間程度浸水したものを水切りしておきます。

  3. 3

    熱したフライパンで細切りにした豚肉と千切りにしたキムチを炒め、しょうゆ、酒を加えて2～3分軽く煮ます。

  4. 4

    写真

    3は具材と煮汁に分けておきます。

  5. 5

    写真

    フライパンに水切りした米、具材を入れ、煮汁+水を400ml加えて軽く混ぜます。(煮汁の量で水は調整してください)

  6. 6

    写真

    蓋をして
    強火1分
    ↓
    弱火7分
    ↓
    強火1分
    (チリチリ音がするまで)
    ↓
    火を消して蓋をしたまま
    10分放置

  7. 7

    写真

    これで完成です！

    息子は「これぞ大好きな味！」とおかわりしまくりました♪

  8. 8

    3合の場合は材料を全て1.5倍にしてください。炊飯時間は一緒で大丈夫でした。

コツ・ポイント

炒め煮の一手間でうま味が増し、キムチの辛みが少しまろやかになって子供も食べやすい味になります。

このレシピの生い立ち

給食で大人気のメニューらしく、学校給食がなくて食べたくなったと懇願されました。休校中の息子も「これ食べたら学校行きたくなってきたわー」と言ってました(笑)。

炊飯器の掃除が面倒なズボラから生まれたメニューです。
レシピID : 6178565 公開日 : 20/04/29 更新日 : 20/05/11

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_なお_
フライパンde炊飯！豚キムチごはん♪
by _なお_