簡単20分◎フライパンで揚げない焼油淋鶏

簡単20分◎フライパンで揚げない焼油淋鶏

Description

フライパンで簡単にお家でお店の味を再現◎焼きユーリンチー◎おつまみ、夜ご飯、昼ご飯、お弁当に!安い経済料理ムネ肉で中華◎

材料 (2人分)

鳥のむね肉
1枚
大さじ1
★しょうゆ
大さじ1
大さじ2
多め
■ねぎ
好きなだけ
好きなだけ
■しょうゆ
大さじ2
■酢
大さじ1
■砂糖
大さじ1
大さじ1
■水
大さじ1
小さじ2
きれいなビニール袋
2枚

作り方

1

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鳥のむね肉を斜め切りにします

2

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フォークでぷすぷす穴をあけます。

3

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きれいなビニール袋に、★の材料と鳥のむね肉を入れて、ビニール袋の外側からもみ込みます。常温で置いておきます。

4

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ここからタレ作りをします。■のネギと生姜をみじん切りにします。生姜はなければ、チューブ生姜でもok

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その他の■の材料を全部入れて混ぜあわせます。タレのできあがり◎

6

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きれいなビニール袋に、片栗粉を入れます。

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フライパンを中火で熱し、油を多めにしきます。

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片栗粉の入ったビニール袋に、とりむね肉を2.3個入れて、ビニール口を片手で持って、上下に振るときれいに片栗粉がつきます。

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中火のまま、フライパンに並べます。
片栗粉が足りなくなったら袋に足し入れてください。

10

写真

焼き目がついたら(目安3分くらい)ひっくり返し、弱火中火の間にします。じっくり5分くらい焼きます。

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写真

中まで火が通ったら、中火に戻し焼き目をつけます。
油を全部すいこんでなくなったらできあがり!

12

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レタス、ゆで卵、トマトをのせて、お皿に盛り付けます◎ない場合は、キャベツを隣で炒めてもok

13

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香味ダレを食べる食前にのせてできあがり◎
ネギ部分をお肉にのせるように、小さいスプーンなどでのせるとキレイにできます◎

コツ・ポイント

フォークでぷすぷすすると、味が染み込みやすいのでぜひやってみてください◎

このレシピの生い立ち

お家で油淋鶏を作りたく、揚げ物は面倒なので、焼き油淋鶏にしました◎
レシピID : 6180076 公開日 : 20/05/06 更新日 : 20/05/07

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