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ゴボウはよーく水洗いして、皮を削がずそのまま、斜め薄切りに。少しずつ重なるように並べ、太めの千切りにします。
切ったゴボウは5分位水にさらし、水を切ります。
水から火にかけ、すこし歯ごたえが残る程度にゆでます。ゆであがったら、ザルにあけ、湯を切り、水で冷まします。
ボウルに白だし、マヨネーズ、指でひねったゴマ、鷹の爪輪切り、コショウ、水分を切ったツナ缶を入れ混ぜる。
ゆでて冷ましたゴボウを加えよく混ぜて完成！(’-’*)♪
いちごママ☆
いちごママ☆
