優しい味わい！生姜塩こうじ肉じゃが☆

豚肉、しらたきは食べやすい長さに切る。
じゃがいもは3センチ大、玉ねぎは厚めにスライス。
塩こうじに刻んだ生姜を混ぜる。

ごま油を鍋にいれ温める。

豚肉を広げながら炒める。

じゃがいもも油を絡ませる程度でOK！

しらたき、水を入れる。
しらたきは軽く炒めてもいいです。

沸かして灰汁をとったら、ホイルやクッキングシートで落とし蓋をし、じゃがいもに火を通す。

じゃがいもに味が染みたら完成！
あじの調整は鶏ガラスープで。