野菜たっぷり☆サバの南蛮漬け

人参、玉ねぎ、ピーマンは全て千切りにし、大きめのお皿に入れておく。

サバは一口大に切り、酒、醤油(大さじ1ずつ）を揉み込みしばらく置いておく。

サバに下味がついたら、キッチンペーパーで余分な水分を拭き取り、片栗粉をまぶす。

サバがカラりと揚がったら、熱々のうちに千切りにした野菜達の上に乗せる！！

小鍋に、☆の調味料を入れ沸騰させる。
沸騰したら火から下ろし、熱々のうちにサバと野菜にかける。

調味料がよく絡むようにサバと野菜を混ぜ合わせ、完成(^^)