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野菜は全て短冊に切ります。レタスは大きめにちぎります。
たっぷりの湯に人参から先に入れキャベツ、もやしも一緒に茹でます。もやしは茹で過ぎると、しんなりしすぎるので注意です‼
マロニーを茹でて、茹で上がったら、水にさらして冷めたら、水切りをしておきます。
野菜とマロニーが冷めたらボールに入れキュウリとハムも入れて✳の調味料で好みの味つけをして、最後にゴマ油を入れます。
味が決まったら冷蔵庫で冷やします。器にレタスをしき、中華サラダをのせます。