カルボナーラソースで作るクラムチャウダー
Description
新鮮な殻付きのアサリと市販のパスタソースを使った，簡単だけど，本格的な味わいのクラムチャウダーです．
クッキングシニアZ3
材料
（2人分）
300g
1/2個
にんにく(みじん切り)
1かけ
バター(無塩)
8g
白ワイン
100ml
市販のカルボナーラソース
260g
50ml
2-3枚
作り方
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1
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あさりは砂抜きして，よく洗っておきましょう．
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2
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じゃがいもは電子レンジで茹でて皮をむき（mielleさんのレシピ参照 ID：2292695）一口大に切っておきます．
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4
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玉ねぎとニンニクを炒めた鍋にあさりと白ワインを入れ，蓋をして，中火で全部のあさりが開くまで火を入れます．
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5
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全部のあさりが開いたらすぐに火を止め，あさりだけ，別の器に移します．
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6
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貝の中に残っている汁と一緒に，あさりの身をむきます．
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7
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お鍋にじゃがいもとパスタソース，お水を入れ，弱火で10分煮込みます．今回はスーパーの特売で100円のソースを使いました．
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8
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あさりの身と汁を鍋に戻し，軽くかき混ぜたら完成です！いただく前にクラッカーを崩して上にかけてください．
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コツ・ポイント
使用するカルボナーラソースの味や量に合わせて，必要であれば塩コショウを追加してください．じゃがいもは電子レンジでも，お鍋で茹でても，どちらでも大丈夫ですが，煮崩れないように時間を調整してください．
このレシピの生い立ち
ホワイトソースを作る一般的な途中の手順をパスタソースを使うことで省略しました．カルボナーラソースに入っているベーコンやチーズ，卵のコクがあいまって新しい味のクラムチャウダーになりました．
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
クッキングシニアZ3
