☆チーズinハンバーグ☆
作り方
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1
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たねを作ります。玉ねぎはみじん切りにします。パン粉は牛乳に湿らせておきます。
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2
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ボールに豚ひき肉、牛乳に湿らせたパン粉、卵、玉ねぎ、塩胡椒、ナツメグ全てを混ぜます。しっかりこねます。
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3
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パン用スライスチーズを十字にカットしておきます。こねたたねを二つにして空気をぬき、一つずつ形を形成します。
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4
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形成したらチーズをいれる。たねを焼く前に付け合わせを作ります。ブロッコリーは塩ゆでにし、人参は甘く砂糖をいれゆでます。
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5
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じゃがいもは皮をむき5分以上~レンチンしてマッシュ状態にします。塩胡椒に牛乳を混ぜてポテトマッシュにします。
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6
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次にたね焼いて行きます。フライパンにオリーブオイルを熱して、たねを焼きます。弱火にしてじっくり焼き、中まで火を通す。
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7
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2つ焼けたらソースを作ります。焼けたハンバーグはお皿に盛り付けておきます。人参、ブロッコリー、ポテトも添えます。
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8
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フライパンにトマトホール、ブルドックソース、トマトケチャップ、赤ワイン、オリーブオイル全て入れを火にかけます。
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9
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お皿に盛り付けたハンバーグにソースをかければできあがりです。
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コツ・ポイント
ハンバーグは形を形成させたら、へこましを作り焼いて下さい。分厚いと火が通りにくいです。中が焼けない時はレンジにかけて下さい。飾り付けは好きな物のトッピングをどうぞ。
このレシピの生い立ち
豚ひき肉を大量購入。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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