濃厚！ボロネーゼパスタ

玉ねぎ・人参はみじん切りにする

ホールトマトは手で潰しておく

鍋にオリーブオイル・にんにくを入れ、弱火で加熱し香りを出す

野菜を鍋の隅に寄せ、合挽き肉を加え、表面に焼き目がつくまでそのまま焼き付ける

焼き固めたら肉をほぐし、赤ワインを加えてアルコールを飛ばす

ホールトマト・ローリエ・コンソメを加え、弱火で５分ほど煮詰める

煮詰めたソースは塩こしょうで味を調整し、スパゲッティー・粉チーズを加えて和える

器に盛り付けて完成！
（トッピングで上から粉チーズをかけても！）