☺簡単おつまみ常備菜♪鶏レバーの生姜煮☺

レバーは一口大に切り、水を張ったボウルに入れ、チョロチョロと水を流しながら１０分ほど水にさらし、ザルに上げて水気を切る。

心臓（ハツ）の部分ついていたら取る。
ハツは半分に切って、塩こしょうで炒めて食べると美味しいです。

しょうがは薄切りにしてから細切りにする。皮はそのままでもＯＫ。お好みでどうぞ。