空豆とツナのフジッリ

具材はツナ、玉ねぎ、空豆、トマト以外は無くてもOK。フジッリは1人分だとひと掴み位です。写真はかなり多め。

オリーブオイルでにんにくみじん切りを炒める。色づいたら玉ねぎを入れて炒める。

缶ごとツナ、なす、大豆水煮を入れて炒める。

ふたをして2分中火で煮る。こんな感じになる。

これはフジッリ多すぎ。空豆、パスタとゆで汁をお玉に半分程入れて具材とよく混ぜる、強中火。オリーブオイルも入れてトロミを。

塩こしょうで味を調整。仕上げにあればパセリやイタリアンパセリを。食べる前にオリーブオイルをかけて。粉チーズ合います。