野菜たっぷり！ヘルシータンメン

人参、しいたけ、きくらげ（水でもどしておく）は薄切り、キャベツは一口大、ニラは４～５センチに切る。

豚バラ肉は一口大、にんにくは薄くスライスする。もやしは洗って水を切っておく。

スープに使うお湯をやかんで沸かしておく。お湯の分量はどんぶり２杯分くらい。

豚肉の色が変わったら人参、しいたけ、きくらげ、キャベツも入れて炒める。塩コショウを振る。

サッと炒めたら沸かしておいたお湯を加えて鶏ガラスープの素とシャンタンを加えて煮る。味見しながら好みの味に整える。

ちょうどいい味になったら、もやしとニラを加えてひと煮たちさせる。

野菜がたっぷり～♡