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ゴーヤーは半分に切って、種綿を取り3cm位に短冊切りする。
鍋にゴーヤー・手羽元・鶏の肉団子と☆マークの調味料をすべて入れる。
あくを取りながら中火~弱火で煮込む。
火が通ったら、水溶き片栗粉でとろみを付ける。