ゴーヤーと鶏の泡盛煮の画像

Description

煮ても苦い物は苦い!
でも食感も変わって箸がとまりませ~ん♪

材料 (3人分)

6本
鶏の肉団子
9コ
400cc
大3
☆しょうゆ
大3
☆みりん
大3
☆しょうが
チューブで5㎝

作り方

  1. 1

    ゴーヤーは半分に切って、種綿を取り3cm位に短冊切りする。

  2. 2

    鍋にゴーヤー・手羽元・鶏の肉団子と☆マークの調味料をすべて入れる。

  3. 3

    あくを取りながら中火弱火で煮込む。

  4. 4

    火が通ったら、水溶き片栗粉でとろみを付ける。

コツ・ポイント

たまたま手羽元の冷凍があったので使いました。
豚肉でも合うと思います。

肉団子は翌日のお弁当に入れました♪

このレシピの生い立ち

ゴーヤーのレパートリーが少ないので、煮てみました。
レシピID : 621433 公開日 : 08/07/31 更新日 : 08/08/01

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