キャベツたっぷり!キャベツのポタージュ

キャベツたっぷり!キャベツのポタージュの画像

Description

キャベツがたっぷり食べられるポタージュです
野菜不足の時にさっと飲み干せるので野菜不足にも
ピッタリなポタージュです

材料 (4人分)

1/2玉
オリーブオイル
大さじ1/2
小さじ1〜2
胡椒
適宜
スープ(和洋中なんでも)
300〜400cc

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎは薄切りにしオリーブオイルを鍋にいれ蓋をし弱火で途中何度か混ぜながら炒める

  2. 2

    写真

    ざく切りしたキャベツ、1口大に切ったじゃがいもを入れさっといため
    スープを加え沸騰したら10分ほど煮る

  3. 3

    写真

    ミキサー又はハンドミキサーで
    滑らかにつぶし塩胡椒する

  4. 4

    写真

    最後にお好みでオリーブオイルをかける

コツ・ポイント

キャベツをたくさん食べられるので胃に優しいスープです。
玉ねぎがやわらかくなるまで炒めて甘みを出すのがポイントです

このレシピの生い立ち

仕事で作っていたものをアレンジしました
レシピID : 6232024 公開日 : 20/05/17 更新日 : 20/05/17

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