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きゅうり(千切り)、レタス(ざく切り)を切っておく。お湯を沸かす。
うどんをゆでる。
ゆでたうどんを冷水で冷やし、皿に盛る。上にきゅうり、レタス、などをたっぷりのせてうどんつゆ、マヨネーズなどをかけて完成☆