はちみつレモンケーキ
作り方
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2
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レモンの皮を少しすりおろす。
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3
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卵とバターを常温に戻す。
ボウルに卵を割入れ、混ぜる。
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4
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別のボウルにバターを入れて混ぜる。その中に砂糖を加えてすり混ぜる。
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5
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溶き卵を少しずつ加えてその都度混ぜる。
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6
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薄力粉、ベーキングパウダーを振るい入れ、粉気が無くなるまでさっくり混ぜる。
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7
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1晩つけていたはちみつレモンの汁?を大さじ1.5入れ、すりおろしたレモンの皮を加え混ぜる。
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8
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型にクッキングシートを敷いて生地を流し入れ、平らにならす。
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9
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その上に輪切りにしたレモンの汁気をきってのせ、レモンがのっていないところにも、はちみつレモン汁を塗る。
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10
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180℃に予熱したオーブンに入れ20~25分焼く。
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11
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粗熱をとり、型から外す。
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コツ・ポイント
180℃で予熱しておく
はちみつにレモンを浸す時に、レモンの皮を全部取ると食べる時に皮が口に残らないと思います!
レモンをのせ、レモンがのっていないところにもはちみつレモン汁を塗ることで焦げ目が付きにくいです!
はちみつにレモンを浸す時に、レモンの皮を全部取ると食べる時に皮が口に残らないと思います!
レモンをのせ、レモンがのっていないところにもはちみつレモン汁を塗ることで焦げ目が付きにくいです!
このレシピの生い立ち
はちみつレモンが好きなので作ってみました!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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