鶏肉とごぼうのヨーグルト煮
Description
ごぼうときのこを香ばしく焼き、ヨーグルトで柔らかく漬けた鶏肉とじっくり煮込みます。爽やかで、軽やかで、食感がいい♡
材料
(2人分)
1枚
1/2本
合わせて100g
200g
☆塩
小さじ1/2
☆レモン汁
小さじ1
☆ローズマリー(好きなハーブ)
1枝
白ワイン(酒でも)
50ml
大さじ2〜3
●オリーブオイル
ひと回し
●粗挽きコショウ、パセリなど
各少々
作り方
コツ・ポイント
ヨーグルトごと煮込みます。ハーブはローリエ、タイムなどすっきりとした香りのほか、シナモン、カルダモン、コリアンダーなど甘い香りも合います。
このレシピの生い立ち
ヨーグルトを使ってさっぱりとした煮込みを作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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