ローストポテトwithローズマリー

じゃがいもは洗って皮ごとくし切りにし水にさらし、ザルにあけて水を切りキッチンペーパーなどで余計な水気を取っておく。

ベーコンは短冊切りにする。

フライパンにオリーブオイルを入れて日をつけない状態でじゃがいもを投入。中火より弱めの火力でフライパンに蓋をして揚げ焼き

こんがりいい色がつき始めたらベーコンを投入して炒める。
蓋を外す。ベーコンはカリカリにする。

ローズマリーを投入して、レインボーペッパーとクレイジーソルトで味付けしたら完成です。