具沢山豚バラと春キャベツのミルクスープ

具沢山豚バラと春キャベツのミルクスープの画像

Description

春キャベツと豚バラ肉をメインにした、満足感ある食べるスープです。

材料 (2人分)

100gくらい
2枚くらい
1/4個
100cc
コンソメの素(固形)
1個
適量
テーブルコショー
適量
オリーブオイル
大さじ1
ごま油
大さじ1
黒胡椒
適量
適量

作り方

  1. 1

    豚バラ肉に塩・テーブルコショーを両面に振りかけてすり込んでおく。

  2. 2

    オリーブオイルを熱した鍋に入れ、細切りした玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。

  3. 3

    ごま油を加え、ざく切りにした春キャベツを炒める。全体が混ざったら一口大に切った豚バラ肉を加え、炒める。

  4. 4

    豚バラ肉の赤みがなくなったら、牛乳と水を具材がひたるまで入れる。弱火にし煮たったらコンソメを入れ、さらに2-3分煮る。

  5. 5

    更に盛り、黒胡椒を振りかけて出来上がり。

コツ・ポイント

豚バラ肉に下味をつけること。これとコンソメの素で充分味がつきます。

このレシピの生い立ち

春キャベツのおいしさをひきだしつつ、豚のくさみをまろやかにするミルクスープを作ってみました。
レシピID : 6242293 公開日 : 20/05/20 更新日 : 20/05/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
年子で双子☆彡
素材の甘味が出て優しいお味でした。子供がいるので黒胡椒は後から入れます。+しめじで作ってみました。パンにもご飯にも合いますね。