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豚バラ肉に塩・テーブルコショーを両面に振りかけてすり込んでおく。
オリーブオイルを熱した鍋に入れ、細切りした玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。
ごま油を加え、ざく切りにした春キャベツを炒める。全体が混ざったら一口大に切った豚バラ肉を加え、炒める。
豚バラ肉の赤みがなくなったら、牛乳と水を具材がひたるまで入れる。弱火にし煮たったらコンソメを入れ、さらに2-3分煮る。
更に盛り、黒胡椒を振りかけて出来上がり。