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むきエビに片栗粉をつける。ネギをみじん切りにしておく。
熱したフライパンにごま油をひき、えびを強火で焼く。
こんがり焼けたら一度えびを取り出す。中火
そのままのフライパンでねぎ、生姜、ニンニク、豆板醤を入れてなじんだら、エビも入れて炒める。中火
みりん、ケチャップ、最後に水溶き片栗粉と、お好みで白いりごまを入れて出来上がり☆