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じゃがいもは食べやすい大きさに切り、面取りして、水にさらしておく
玉ねぎは荒いみじん切りにする
鍋に油を熱し、ひき肉と玉ねぎを色が変わるまで炒め、弱火にして、砂糖、醤油、酒を加え混ぜ、蓋をして煮る（焦がさないように）
じゃがいもを入れ、水を入れて蓋をする （じゃがいもの下半分くらいが煮汁に浸かっている感じ）
弱火でじっくり、ときどき混ぜながら、蓋をして煮込む 焦げそうになったら少し水を足す
鍋に冷凍枝豆を加えて、ザッとまぜる
Supremes
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