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圧力鍋に豚肉、しょうが、長ネギ、酒、水(豚肉がかぶる位)、塩、入れてフタをして火にかける。始めは強火。
圧力がかかったら弱火にして25分。 火を止め圧力が下がるまで待つ。 圧力が下がったらフタを開けてそのまま冷ます。
荒熱が取れたらカットする。 そのまま美味しい塩を付けて食べるだけで絶品♪(写真は醤油、砂糖、酢、ごま油のタレです☆)
余った肉は適当にスライスして冷凍しておくと便利☆ ★残った茹で汁はスープにしてネ↓ レシピID:626126
掲載遅れてごめんなさい!美味しそうなれぽ感謝です^^
角煮も作って下さってるんですか!?感激です♪
お洒落なプレートですね~♪仲間入り嬉しいなぁ
コチュジャンダレも美味しいですよネ♪食べた~い♪