☆アレンジ色々♪基本のゆで豚☆の画像

Description

茹で汁まで美味しいスープに大変身♪

材料

しょうがの皮orスライス
適量
長ネギの青い部分
適量
1カップ
3カップ(お肉がかぶる位)
小さじ1くらい

作り方

  1. 1

    圧力鍋に豚肉、しょうが、長ネギ、酒、水(豚肉がかぶる位)、塩、入れてフタをして火にかける。始めは強火

  2. 2

    圧力がかかったら弱火にして25分。
    火を止め圧力が下がるまで待つ。
    圧力が下がったらフタを開けてそのまま冷ます。

  3. 3

    荒熱が取れたらカットする。
    そのまま美味しい塩を付けて食べるだけで絶品♪(写真は醤油、砂糖、酢、ごま油のタレです☆)

  4. 4

    余った肉は適当にスライスして冷凍しておくと便利☆
    ★残った茹で汁はスープにしてネ↓
    レシピID:626126

コツ・ポイント

熱いうちにカットしてしまうと、旨味が流れ出してさらに、パサパサになっちゃうので、必ず冷めてから切って下さいネ☆

このレシピの生い立ち

豚バラブロック食べたいケド。。脂が多いし。。で、茹でて少しでも脂を抜きました☆
レシピID : 625017 公開日 : 08/08/08 更新日 : 08/10/09

このレシピの作者

ぱんこ625
2015年からパン屋になりました
http://panraku.exblog.jp/

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9 (8人)
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あやおーくいしんぼー
シンプルだけどめっちゃ旨い~(^O^)塩が一番ですね>^_^<

掲載遅れてごめんなさい!美味しそうなれぽ感謝です^^

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tmkar
塊1/2で^ ^残りはぱんこさんの角煮仕込中❤︎ニラ醤油で食♪

角煮も作って下さってるんですか!?感激です♪

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123ママ
茹でる時にお塩を入れるの初めてでした♡味がしみて冷めても美味~!

お洒落なプレートですね~♪仲間入り嬉しいなぁ

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惺太郎のママ
コチジャンだれで食べました♪美味すぃ〜!!

コチュジャンダレも美味しいですよネ♪食べた~い♪