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アジの南蛮漬け

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Description

新玉ねぎと3月豆を貰いました。
小あじが半額だったので久しぶりの揚げ物^_^

材料

小あじ
4尾
玉ねぎ
1／4個
人参
少量
3月豆
6枚くらい
鷹の爪
1本
○酢
100ccくらい
○砂糖
大2くらい
○醤油
大1.5くらい
小麦粉
適量
揚げ油
適量

作り方

  1. 1

    小アジは三枚に下ろす。3月豆は筋をとってレンジでチン。玉ねぎは薄くスライス。人参は細切り。唐辛子は種を取り輪切りに

  2. 2

    ○の調味料を合わせておく

  3. 3

    小麦粉を振ってからアジを揚げる
    少し油をきってから、調味料にドボン。切っておいた野菜と鷹の爪も和える

コツ・ポイント

あらかじめ下ろしてあるアジを使うと楽チンです。出来るだけ新鮮なものを使ってね。

このレシピの生い立ち

ただただ食べたかったのです。
レシピID : 6253786 公開日 : 20/05/25 更新日 : 20/05/25

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アジの南蛮漬け
by 適当料理aco