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下ごしらえ薄力粉、BPは合わせてふるっておく。バナナはフォークなどでつぶす。チョコレートは細かく刻む。
室温に戻したバターをクリーム状になるまで混ぜ、砂糖を入れて白っぽくなるまで混ぜる。
②に溶いた卵を3回に分けて入れる。分離しないようにしっかり混ぜる。
ふるっておいた薄力粉とBPを2回にわけて入れる。木べらでさっくり混ぜていく。練らないように注意!
④が少し粉っぽいうちにバナナ、チョコ、ナッツ(分量の半分)を入れてざっくり混ぜる。
型に入れ、残りのナッツを散らして180度に余熱したオーブンで15分~20分焼いて出来上がり。