サバと野菜の甘酢あん(簡単)
★ｱﾗﾚ×ﾃﾝ㏇★
作り方
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1
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我家4人前で作ります
多いと感じる方は材料半分量で作って下さい
野菜は好きな野菜でOK
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2
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サバの切身
3～4枚
野菜(約250㌘)
ターサイ(約200㌘)
人参(50㌘)
※冷蔵庫にある物で作りました
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3
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①
切身を食べやすい大きさに切って
塩をふって混ぜる
塩をふったら10分程おいておく
※清潔なキッチンハサミで切りました
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4
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②
ターサイを洗って
水気を切って
食べやすい大きさ切る
※野菜50度洗い
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5
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③
人参は洗って
食べやすい大きさに切る
※人参の皮には身より2.5倍のカロテンがあるので皮はむかずに調理
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6
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④
10分程経つと①の切身から汁気が出ます
汁気をキッチンペッパーで拭き取る
※汁気は臭みの原因なので拭き取ります
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7
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⑤
切身に片栗粉をまぶす
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9
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⑦
切身を裏に返して
弱火にして
火が通るまで
約2分焼いて取り出す
※フライパンに
残った余分な油は
拭き取っておく
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10
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⑧
油が勿体無いのでそのまま使いました
魚臭い油の為気になる方は油をひき直す
同じフライパンに②と③を入れる
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11
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⑨
中火で野菜が
しんなりするまで
炒める
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12
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⑩
野菜がしんなりしたら
★を加えて煮立たせる
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13
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⑪
器に
水と片栗粉を入れて
混ぜる
水溶き片栗粉です
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15
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⑬
完成
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16
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洗い物が少ない丼に変身
何でもご飯にかける自分です
だし玉子
ID6264766
レンジで簡単に作ります
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コツ・ポイント
手元にある野菜で作りました
野菜は何でもOKです
定番野菜なら玉葱・人参・ピーマンです
定番野菜は味に癖もなくさっぱり美味しく出来ます
野菜は何でもOKです
定番野菜なら玉葱・人参・ピーマンです
定番野菜は味に癖もなくさっぱり美味しく出来ます
このレシピの生い立ち
鯖の塩焼きで簡単に済ますツモリでしたが義父からターサイのお裾分け
野菜も使う料理にしょう
簡単に甘酢あんを作りました
旦那が夜勤の週は育児の都合で何事も簡単に済ませたい
野菜も使う料理にしょう
簡単に甘酢あんを作りました
旦那が夜勤の週は育児の都合で何事も簡単に済ませたい
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
★ｱﾗﾚ×ﾃﾝ㏇★
