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どこか懐かしい味☆ポテトサラダ

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Description

シンプルだけど、子供でも食べやすい味付けです☆最後に加える茹で卵が美味しさを引き立てます♪

材料 （5人分）

じゃがいも
大3個
新玉ねぎ
1/4個
きゅうり
1本
ハム
4枚
☆卵
2個
☆塩
少々
●マヨネーズ
大さじ4
●塩こしょう
適量

作り方

  1. 1

    【茹で卵を作る】鍋に水を沸騰させ☆印の塩と卵を加え10分茹でる。すぐに氷水に5分冷やす(←するとキレイに殻が剥けます)。

  2. 2

    きゅうりはスライサーで薄くスライスして塩を振りかけ、水気が出たら水分を絞っておく。

  3. 3

    じゃがいもは一口大にカットし、耐熱皿に入れたらラップをしてレンジの700Wで6分半加熱する。

  4. 4

    新玉ねぎはみじん切りに。ハムは半分にしてから短冊切りにしておく。

  5. 5

    ③ができたらじゃがいもを潰し、冷めないうちに手早く②と④の食材と●印の調味料を加えて混ぜ、味の調整をする。

  6. 6

    最後に①の茹で卵の皮をむき軽く潰したら⑤に加え、混ぜ合わせたらできあがり♪

コツ・ポイント

新玉ねぎが手に入らない季節は、玉ねぎの量を少なくしてください。塩こしょうは効いてたほうが美味しいですが、入れ過ぎるとしょっぱくて食べづらくなるので加減してください。

このレシピの生い立ち

ご近所さんから頂いたポテトサラダが美味しくて、試行錯誤して味を近づけることができました♪♪決め手はこの茹で卵でした☆家族も気に入ってくれて、翌朝には食パンに挟んでポテトサンドにもしています♪
レシピID : 6262482 公開日 : 20/06/04 更新日 : 20/06/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2022年5月25日
初れぽ
写真
とりさん♡
新タマネギがアクセントになっていますね♪
#ポテトサラダ
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( )
reko☆mama
どこか懐かしい味☆ポテトサラダ
by reko☆mama