手巻き生春巻きパーティ

ソース2種
レモンプレスオリーブオイルとハーブソルトで1種、梅干し（種とる）は、たたいてはちみつ、醤油と合わせる

レタスはざく切り、きゅうり、大根は千切り、紫玉ねぎはスライス、パプリカは細切りにする。

トマトは種を取り、ざく切りにしてオリーブオイル、塩・砂糖をひとつまみ入れ、和える。

ハーブは、個性的な香りのディルやルッコラ、イタリアンパセリなどを用意すると味のアクセントになります。無くても良いです。

ライスパーパーに刷毛で水を塗る。ライスペーパーによって硬さが違うので水分量を調節する。中央は野菜の水分があるので少なめに

好きな具材を乗せて、きつめに巻く。お好みのソースをつける。