超簡単☆ピリ辛甜麺醤のジャージャー麺♪

たけのこのみじん切りを茹でて酸味を取ります。

たけのこを乾煎りして水分を飛ばします。水分を飛ばすとたけのこがホクホクしておいしいです。

フライパンに油をひきにんにくを炒めます。

酒を入れます。

甜麺醤としょう油を入れます。

軽く煮ます。

塩を入れます。

一旦、火を止め水溶き片栗粉を入れ素早く混ぜもう一度火をつけてあんを固めます。

ラーメンを茹でます。