あんかけ焼そば

ピーマンを細切りに、玉ねぎを薄切りに、にんにくを薄切りに切っておく。

焼そばの麺をレンジで1分加熱する。(袋に入ったままでよい)

フライパンに多めの油をひき、焼そばの麺を中火で焼く。焼き目がついたらひっくり返す。両面焼けたらお皿にうつす。

フライパンに油を薄くひき、豚バラに塩胡椒して炒め、いったん取り出しておく。

フライパンにごま油をひき、1を炒め、2を戻す。

◎の材料を合わせておき、フライパンを弱火にしてから加え、とろみがつくまで混ぜながら加熱する。