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玉ねぎを薄切りする。
さつまいもを1口大に切る。
にんにく、生姜をみじん切りする。
豚肉を1口大に切る。
鍋にオリーブオイルをしく。
③の具材を入れて香りが立つまで炒める。
④の豚肉を入れて炒める。
①の玉ねぎ、②のさつまいもを加えて炒める。
トマト缶、水を加えて混ぜる。
蓋をして、弱火で10分煮込む。
一旦火を止める。
カレールーを加えて混ぜながら溶く。
再度加熱する。
生クリームを加えて混ぜる。