簡単うま＊鶏肉・舞茸・厚揚げの照り焼き

鶏もも肉の余分な脂肪を除き、一口大に切る。
厚揚げを一口大に切る。

ブロッコリーは小房に分けて下茹でしておく。
舞茸はほぐしておく。

フライパンにサラダ油をひき、中火で鶏肉の皮目から焼く。焼き目がついたら日繰り返して裏面も焼く。

ふたを開けてブロッコリーを加え、◎◎を入れる。汁気を飛ばすように強めの中火で炒める。