マヨえびパン
pimomo
作り方
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1
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えびは殻をむき背ワタをとりよく洗い水気をとる
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2
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包丁で叩き切り細かくしていく。好みの大きさで良いが、多少粒感が残った部分と潰れた部分があるのがおいしいと思います。
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3
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なるべく素早くぬるくなる前に、細かくしましょう。
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4
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ボウルに移し、マヨネーズ、片栗粉、大葉、レモン汁、塩胡椒（クレイジーソルトやハーブソルト）を加え手でよく混ぜる。
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5
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お好きな厚さ（6枚切、8枚切、サンドイッチ用）のパンを用意する。
＊6枚切りの食パンを半分にスライスする方法あり↓
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6
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パンの形も自由！今回は耳抜き食パンを1/4ですが三角に切っても、フランスパンスライスでも良いですよ(^^)
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7
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パンに塗ります。しっかりと押さえつけて表面をペタッと塗りつけてください。
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8
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えびを塗った側から揚げていきます。裏は軽く狐色になればOK。よく油を切ってくださいね。
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9
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出来上がり！
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10
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トーストにしても美味しいです。トーストは罪悪感は少なめ、エビと大葉の香り高め。
香ばしさと食感は揚げエビパンに1票かな？
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11
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6枚切り食パンを12枚切りのサンドイッチ 用にする方法はこちら
ID: 6284094
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コツ・ポイント
簡単美味しいですよ！お酒好きの方は白ワインかスパークリングを用意してね。
大葉の代わりにバジルやローズマリーでも素敵です。
大葉の代わりにバジルやローズマリーでも素敵です。
このレシピの生い立ち
アジアンなえびパンより食べやすく気軽なえびパンを作ってみました。
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