暑い今にちょうどいい!イカのフレッシュトマトあえ

暑い今にちょうどいい!イカのフレッシュトマトあえの画像

Description

夏はトマトがおいしい!そのままでも美味しいけど、サラダ風にして食べるのも美味♪

材料 (2人分)

1ぱい
1個
にんにく
ひとかけ
◆合わせ調味料◆
小さじ2
こしょう
少々
オリーブオイル
大さじ2
バジル
4枚ぐらい
バルサミコ酢
小さじ1

作り方

  1. 1

    いかは皮をむいて輪切りにします。下準備として材料以外の酒、塩で味付けておきます(量は適当で大丈夫♪)

  2. 2

    トマトを湯むきします。皮をむいたら1センチ角に切ります。
    にんにくはみじん切り

  3. 3

    トマトを湯むきしたお湯にイカを入れてさっとゆで、ざるにあげておきます。

  4. 4

    調味料をボールに入れ、トマト、ニンニクを入れてよく混ぜます。そこにゆでたイカを合わせ、あえます。バジルは手でちぎってこれも軽く混ぜ合わせます。

コツ・ポイント

イカは細めに切ったほうが味がなじんでおいしいかもしれません。

このレシピの生い立ち

レシピID : 62952 公開日 : 02/08/26 更新日 : 02/08/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート