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キャベツを一口大に切る
人参は短冊切りにする
フライパンにシーチキンの油を入れて熱する
フライパンにキャベツ・人参・シーチキン・サバ水煮を入れてサバの身をほぐしながら炒める。
焼きそばを電子レンジで軽く温めてから水にさらす。ザルでしっかりと水を切ってからフライパンに投入して炒める。
酒・みりんを入れてアルコールを飛ばす。塩・醤油・粉末ソースの順に入れてよく絡める。醤油は鍋肌から入れて香ばしくする。
味がよく混ざったら塩胡椒で味を整え皿に盛り付けて、目玉焼きを載せれば完成。