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簡単^_^冷やし中華風素麺

簡単^_^冷やし中華風素麺の画像

Description

冷やし中華を中華麺の代わりに素麺でいただきますー。ヘルシー。

材料 （3人分）

椎茸または干し椎茸
3個
干し椎茸の戻し汁または酒
大さじ2
醤油
大さじ1
砂糖
大さじ1
わかめ
一掴み
きゅうり
1本
トマト
1個
キクラゲ
3枚
ささみやカニカマ
1本か2本
卵
1個
塩、砂糖
少々
油
大さじ1
ハム
3枚
大葉
6枚
茗荷
1個
ごま
適量
そうめん
3束
冷やし中華のタレ、麺つゆ、ごまだれなどお好みで
適量

作り方

  1. 1

    写真

    干し椎茸の場合は戻してください

  2. 2

    写真

    柔らかくなった椎茸を細く切って醤油、砂糖、椎茸の戻し汁、生椎茸の場合は酒で煮る

  3. 3

    写真

    わかめは戻して、きゅうりは細切り、キクラゲは細切り、トマトは薄切りにする

  4. 4

    写真

    ささみやカニカマは茹でて割いてハムは細切り、大葉、茗荷も細切りにします

  5. 5

    写真

    卵に塩、砂糖を混ぜ油を敷いたフラタイパンで薄焼き卵を作る

  6. 6

    写真

    細切りにして錦糸卵にします

  7. 7

    写真

    そうめんを茹でます

  8. 8

    写真

    水でしめて水気を切ります

  9. 9

    写真

    器にそうめんと具材を盛る。冷やし中華のタレもしくは麺つゆとごまをかけて出来上がり

コツ・ポイント

辛子やラー油お好きなものを足してネ。
ある材料で作ってくださいね♪

このレシピの生い立ち

最近、中華麺の代わりにそうめんを使いますー。
レシピID : 6297412 公開日 : 20/06/14 更新日 : 22/07/29

( )
ナピト
簡単^_^冷やし中華風素麺
by ナピト