ヘルシーに満腹！チキンガンボスープ

鶏ひき肉に酒、醤油、小麦粉をいれよく練る。

タマネギ、ピーマンはみじん切り、ズッキーニは5mm程度のさいの目切りにする。オクラは輪切りにする。

テフロン加工の鍋にサラダ油をひき、温まったら鶏肉を入れ、8割ほど火が通るように崩しながら炒める。

ミックスビーンズをいれ、軽く炒めたらカレーパウダーをいれて炒め、全体に馴染ませる。

ホールトマト缶をいれ、トマトを崩しながら炒める。

水とマギーブイヨンを入れて煮立て、アクが出てきたら取り除く。
5分ほど弱火で煮て、トロミが出たら完成！

【補足2】小麦アレルギーの方には、小麦粉の代わりに片栗粉でもいけるかと。