レンジで簡単レンコンサラダ

レンコンは薄い半月切りにして酢水にさらしておく。
きゅうりは薄切りして縦半分に切る。
ハムは細切り。

酢水からレンコンをあげたら耐熱皿に広げて、水大さじ2をかけて、ふんわりラップ。
レンジ600wで2分加熱。

レンコンをレンジから出したらザルにあげて冷ます。