チートデイに！ベリーカスタードタルト

◎を全てボウルに入れて泡立て器でよく混ぜる。

１にプロテインパンケーキミックスと小麦粉を加えて、ぽろぽろになるまで混ぜる。

ラップに包み、平たくして冷蔵庫で１時間程放置。

粉ふるいで小麦粉をふるう。

耐熱容器に卵をよく溶き、ラカントSを加える。白っぽくなるまで泡立て器でよく混ぜる。

６に５を少しずつ入れて混ぜ、牛乳を3回に分けて加えて泡立たないように混ぜる。

もう一回取り出して、混ぜて更に30秒加熱。バニラエッセンスを数滴入れて混ぜる。カスタード完成。

オーブンを180℃に余熱。

ラップで生地を挟むようにして、麺棒で薄く伸ばす。

生地を型の形に沿わせて乗せ、フォークで放射状にぶすぶす刺し、予熱したオーブンで20分焼く。

13冷まし、カスタードを入れてミックスベリーを並べる。ナパージュを作らない場合はこれで完成。

ナパージュは好みで。耐熱容器に材料を全部入れて混ぜて電子レンジ600wで1分加熱。