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スペシャルな焼きそば（アル中カラカラ）

スペシャルな焼きそば（アル中カラカラ）の画像

Description

アル中カラカラさんの動画で出てきた、スペシャルな焼きそばを、常人でも食べられるようにマイルドに改めました。

材料 （一人前）

水
500cc
塩
大さじ1
サラダ油
小さじ1
豚こま肉
100g
キャベツ
100g
白滝
1袋（200g）
おたふくソース
50cc
味の素
小さじ2
青のり
お好きな量で
紅ショウガ
お好きな量で

作り方

  1. 1

    小さめの鍋に、水と塩を入れる

  2. 2

    →白滝の水を切り軽く水洗いし、包丁で2分割する
    →鍋に白滝を入れる
    →沸騰したら1分間度煮る
    →ザルにあける
    （下茹で）

  3. 3

    キャベツは一口大に切っておく

  4. 4

    フライパンに油を敷き、豚肉を入れて軽く火が通るまで炒める（火加減は中火）

    →キャベツを入れて、更に火を通す

  5. 5

    1の下茹でした白滝を投入し、軽く炒める
    →ソースと味の素を入れて更に炒める
    →水分が少なくなるまで炒める
    （中火～強火）

  6. 6

    写真

    皿に盛付け、青のり、紅生姜をトッピングして完成

コツ・ポイント

白滝の下茹でをしないと、臭みが取れませんので、なるべく下茹でした方が良いと思います

白滝を切る時は、食べやすい長さに切ってください。

オタフクソースが無ければ、中濃ソースかトンカツソースでも大丈夫です

このレシピの生い立ち

youtubeの、アル中カラカラさんの動画を観て、自分も作ってみたいなと思ってつい･･･
レシピID : 6303729 公開日 : 20/06/20 更新日 : 20/06/20

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カシさん
スペシャルな焼きそば（アル中カラカラ）
by カシさん