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椎茸ハンバーグみたいな椎茸肉詰めW

椎茸ハンバーグみたいな椎茸肉詰めWの画像

Description

ガッツリ食べたい時のおかずに ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ
おつまみにもなります(*´︶`*)❀

材料

椎茸
１０個
挽き肉(何肉でも良い)
２５０ｇ
玉ねぎ
小さめ１/２個
人参(入れなくても良い)
１/３本
＊生姜(チューブ)＊醤油
各 小さじ１
＊酒
大さじ１
＊アジシオ＊胡椒＊お好みで一味
各 適量
ごま油
大さじ２
☆醤油
大さじ２〜２.５
☆砂糖
大さじ１
☆酒☆みりん
各 大さじ２
片栗粉
適量

作り方

  1. 1

    椎茸の軸を引き抜く。人参、玉ねぎみじん切り。
    軸はお好みでみじん切りにして下さい。

  2. 2

    挽き肉、玉ねぎ、人参、＊を全部入れて練り混ぜます。
    大体で良いので１０個分に分けて下さい。

  3. 3

    椎茸に片栗粉をまぶしてから、２を詰めます。
    全部詰めたらまた片栗粉をまぶします。

  4. 4

    フライパンにごま油を入れて弱火でタネを下にして軽く。焼き色が付くまで焼きます。焼けたら裏返して蓋して蒸し焼きにします。

  5. 5

    椎茸がしんなりして来たら、一旦皿に置きます。
    油をペーパーで拭いて中火で☆を入れて煮立たせる
    椎茸を戻し入れて絡めて完成

コツ・ポイント

玉ねぎレンチンしてから入れても良いです。
肉かなり詰めるんでW片栗粉は全体的にまぶして下さい。
タネ押し込む。あんまいじらない(^^)

このレシピの生い立ち

椎茸大好きW
ただ焼いて食べるのが1番好きだけど(^^ゞ
おかずにはならないから思いっきり肉詰めてやったW

レシピID : 6308852 公開日 : 20/06/20 更新日 : 20/06/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2020年11月11日
写真
チェリム
いつもはフライにしちゃうんだけどこちらを拝見して製作！照り焼きも美味でしたー！椎茸の旨味が絡んでサイコー♪
#しいたけうまし #照り焼きソースで #椎茸ハンバーグ
2020年11月6日
写真
fumin1107
ボリュームのあるご飯のおかず、新米がすすみますよねぇ(笑)
2020年9月2日
写真
どら1981
きのこ好きの主人がとても喜んで食べてくれました。美味しかったです
2020年8月18日
写真
ちゃぎー
美味しくいただきました(^.^)
#おいしい〜
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