簡単で美味しい♡酢鶏
yukko2810
作り方
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1
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鶏もも肉は唐揚げより少し小さめに切って、分量外の醤油と酒に漬けておきます。（10分くらい）
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2
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■を全部混ぜておきます。
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4
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フライパンに油を熱して、１の肉に片栗粉をまぶして、並べて入れます。焦げ目がつくまで加熱して、ひっくり返して裏も焼きます。
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5
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裏も焦げ目がついて全体に火が通ったら、皿に取ります。
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6
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フライパンをふいて、油をしいて３の野菜を炒めます。だいたい火が通ったら、５の肉を戻して、全体をなじませます。
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7
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２を入れて、とろみをつけます。
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8
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ｂｅｒｒｙ＋さんへ。
茄子入り、美味しそう！私も次は茄子を入れてみます。嬉しい初レポありがとうございました♡
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10
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きらり流れ星さんへ。
お弁当に使っていただいて嬉しいです。素敵なレポ、有難う♡
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コツ・ポイント
鶏肉は並べたら動かさずに焦げ目をつけるとからっと仕上がります。
野菜はあまり柔らかくしない方が美味しいと思います。
野菜はあまり柔らかくしない方が美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
酢豚を食べたいけれど、鶏肉しかないときに思いつきました。肉を揚げずにフライパンで揚げ焼きにしていますが、からっと焼くと揚げたのと変わりなく美味しくいただけます。
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yukko2810
