シャキシャキマーボキャベツ★尾張旭市

にんじんは短冊切りにする。ごぼうは皮をむいて千切りにして水につけておく。たけのこも千切りにする。
ねぎは小口に切る。

フライパンを熱し、豚肉とおろしにんにく、おろししょうが、塩、こしょうを加えてよく炒める。

豚肉に火が通ったら、中華だし、ごぼうとたけのこを加え、さらに炒める。

7ミリ幅に切ったキャベツを加え、さっと炒め、水溶き片栗粉でとろみをつける。

ねぎを加え、ごま油を回し入れ、香りをつけたら完成！