魔女のジンジャーシロップこれはヘビロテ！

生姜はよく洗って皮ごとスライスします。

鍋に、レモン汁以外の材料を入れて、強火にかけます。沸騰したら弱火にして10分煮込みます。

10分たったら火からおろし、レモン汁を加えて混ぜます。

★ジンジャーエール→グラスの大きさに合わせて約大さじ2〜3のシロップ＋炭酸水。シロップ出来立ての方が辛いです。

★生姜焼き→ポリ袋にお肉と、醤油とこのジンジャーを入れて漬け置き、焼く。お肉の量に合わせて調味料を。

★鶏ハム→鶏胸肉の下ごしらえ時に砂糖の代わりにこのジンジャーを使う。そのまま巻いて具にしてもOK！

★フライドチキン→手羽を漬け込む時に、酒、醤油、このジンジャー、塩麹を入れる。からあげの粉いらず！

★煮豚や煮卵→合わせ汁…醤油、酒、水、このジンジャー。市販のゆでラーメンつゆの残り＋このジンジャーもうまうま。

★パン→食パンやクッペの中に、このジンジャーを入れます。甘すぎず辛すぎずな生姜の風味！