常備菜＊人参と大葉のさっぱりマヨ和え

人参は皮を剥き、細めの千切りに。大葉は根元を切ってクルクル丸め、端から細かく千切りに。

人参を耐熱容器に入れたら、ラップをしてレンジ600Wで1分半加熱。

加熱が終わったら、涼しいところで粗熱をとる。時々箸で上下を返すようにで混ぜてあげると早く冷めます。