詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
玉ねぎを薄切りにする。厚さは2〜3ミリくらい。
ジャガイモは半月切りで、厚さは5ミリくらい。
中弱火で鍋にバターを溶かし、玉ねぎを入れたら軽く塩をふってじっくり炒める。
じゃがいもを入れて透明になるまで炒める。
水、ブイヨン、塩、胡椒を入れてじゃがいもに火が通るまで煮込む。
じゃがいもに火が通ったら火を止めて粗熱をとる。
冷めたら牛乳と一緒にミキサーにかける。
最後に生クリームを入れてもう一度塩、胡椒で味を整え、冷蔵庫でしっかり冷やす。
器に入れたら乾燥パセリやブラックペッパーで飾って完成。