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大蒜と生姜が決め手☆味付け卵｡:°ஐ♡

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Description

にんにくと生姜の香りで、食欲増加♡
とろっとろの黄身♡

面倒な方や調味料無い方も、必見♡簡単verもありますよ♡♡♡

材料 （6個前後）

卵
6個前後
酢(割れ漏れ防止の茹で用)
少々
■ 【合わせ調味料】
砂糖
大さじ1
みりん
大さじ2
醤油
大さじ3
水
大さじ4
生姜チューブ
3cm〜
にんにくチューブ
3cm〜
■ ※面倒な方は、すき焼きのタレと水を1:1で割って生姜チューブとにんにくチューブを入れた合わせ調味料でも美味しいです♡

作り方

  1. 1

    写真

    冷蔵から出した卵を鍋に入れ、卵がかぶるくらいのお水を入れる。酢を、少々入れて強火で10分半茹でる。

  2. 2

    ※沸騰したら中火でok☆水の状態で卵入れてしまってok☆最高9個くらいまでok☆

  3. 3

    写真

    ※黄身が、トロットロがお好みの方は茹で時間10分が良いと思います♡我が家は、子供が小さいのでもう少し固めに作ってます☆

  4. 4

    写真

    茹で上がったら、流水をかけながら卵どおしをぶつけて割り殻を剥く。

  5. 5

    写真

    ※この方法だと、凄く綺麗に剥けます☆

  6. 6

    写真

    フリーザーパックに合わせ調味料を入れ、軽く混ぜたら卵を入れ空気を抜きながら閉め冷蔵庫へ☆

  7. 7

    一晩以上冷蔵庫で寝かせたら、出来上がり☆

コツ・ポイント

茹でる際、お酢を少し入れる事で割れても白身の漏れ防止になります☆
卵を割る際は、流水で剥くと綺麗に剥けます♡

このレシピの生い立ち

覚えやすいように、3:2:1の比率に☆
レシピID : 6332406 公開日 : 20/07/03 更新日 : 20/07/15

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大蒜と生姜が決め手☆味付け卵｡:°ஐ♡
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