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Bread＊かぼちゃクリームパン

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Description

甘さ控えめ＆優しい味のかぼちゃクリーム入りの菓子パン。

材料 （6個分）

★強力粉
280ｇ
★無塩バター
30ｇ
★塩
小さじ1/2
★砂糖
大さじ2
★ドライイースト
小さじ1
★卵
L1個
★牛乳
110ml
かぼちゃ
(正味)230ｇ
クリームチーズ
65ｇ
メープルシロップ
大さじ1
●卵黄
1個分
●水
大さじ2～3

作り方

  1. 1

    ★をHBのポットに入れ、生地作りのコースでON!

  2. 2

    かぼちゃは種を取り出し、皮ごと耐熱皿に並べて電子レンジでチン！して柔らかくする。クリームチーズとメープルシロップを加えて混ぜ合わせる。

  3. 3

    生地が出来上がったら、6等分にしてベンチタイムをとる。ふきんなどをかぶせて10分ほどおく。

  4. 4

    生地を麺棒などで伸ばし、2のかぼちゃクリームを包み込む。綴じ目を下にし、オーブンシートを敷いた天板に並べる。ラップをかぶせ、その上からふきんなどをのせて発酵させる。生地が2倍ほどになればOK。(20～30分ほど)

  5. 5

    オーブンを350°F(180℃)に温める。発酵後、●を合わせたものを刷毛で塗り、かぼちゃの皮を薄くスライスしたものを飾ってオーブンで14～15分ほど焼く。熱々も美味しいし、冷めても美味しいですよ。

コツ・ポイント

かなり甘さ控えめなので、お好みで甘さを調節してみて下さい。かぼちゃの甘さによって甘さの調整が必要です。かぼちゃがあまり甘くない場合は、メープルシロップの他にメープルシュガーを入れるのがお勧め。クリームがあまったら、スプレッドとしてパンのお供にどうぞ。

このレシピの生い立ち

久々のパンは冷蔵庫に余ったものの組み合わせでした。でもこれが意外にもヒット作でした！
レシピID : 63357 公開日 : 02/08/31 更新日 : 11/02/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年9月18日
初れぽ
写真
クックKNL2M9☆
形成は手抜きしちゃいました(*‾∇‾*)でも、美味しかったです♪

焼いて下さってありがとう♫

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