圧力鍋で。小イワシとひよこ豆のトマト煮込

完熟トマトを使うと美味しいですが、なければトマト缶一缶でも。圧力調理の時ににんにくみじん切り、ローリエの葉を入れても○。ひよこ豆の水煮の代わりに、一晩浸水させたひよこ豆を入れて一緒に圧力調理でも○！

小イワシを子供にも食べやすいトマト煮込みにしました。