全てレンジデミグラスソース味豚平焼き風
beroneete
作り方
-
-
1
-
もやしはすすいで手で半分くらいに折っておきます
-
-
-
2
-
人参は細切りにします
-
-
-
3
-
ピーマンも細切りにします
-
-
-
4
-
しめじは房を取ってばらしておきます
-
-
-
5
-
耐熱皿3つにごま油を塗っておきます
-
-
-
6
-
豚こまは3等分にわけて適当に刻んでから△をからめておきます
-
-
-
7
-
5に6を3等分におきます
-
-
-
8
-
7に片栗粉小さじ1くらいを適当に菜箸でからめておきます
-
-
-
9
-
もやし人参ピーマンしめじは3等分にわけておきます（しめじは半分くらいに切っておきます）
-
-
-
10
-
9は☆を3等分にからめてしばらくおきます
-
-
-
11
-
8に◎を3等分にからめてしばらくおきます中濃ソースはウスターなら醤油を半量にして下さい）
-
-
-
12
-
11をよく混ぜてから10を下味の残りごと3等分にのせてふんわりラップをします
-
-
-
13
-
12をレンジ600wで4分半加熱してよく混ぜます
-
-
-
14
-
卵1個にマヨネーズ小さじ1くらいをいれてよく混ぜます
-
-
-
15
-
13に14をかけます
-
-
-
16
-
15にふんわりラップをしてレンジ600wで1分半加熱します（ここは１皿ずつの方がいいです）
-
-
-
17
-
好みでごまを散らして完成です
-
コツ・ポイント
豚こまの下処理で柔らかくなります。加熱した後の肉はよくほぐして混ぜて下さい。野菜に下味をつけておくことでしゃきしゃき食感になります。デミグラスソースはレシピIＤ5003460が参考ですが市販品でも大丈夫です。野菜の種類や量は調整して下さい。
このレシピの生い立ち
earth_blueさんのデミグラスカツ丼の味が気になりJin's（公式）さんのデミグラスソースを参考にマイレシピ豚平焼きの作り方で作ってみたレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
